• Redaksi
  • Kode Etik
  • Terms of Service
  • Indeks Berita
Jumat, 19 Agustus 2022
No Result
View All Result
Suarabali.com
  • Home
  • Nasional
  • Politik
  • Ekonomi
  • Seni & Budaya
  • Teknologi
  • Kuliner
  • Wisata
  • Inspirasi
  • Wake Up
  • Home
  • Nasional
  • Politik
  • Ekonomi
  • Seni & Budaya
  • Teknologi
  • Kuliner
  • Wisata
  • Inspirasi
  • Wake Up
No Result
View All Result
Suarabali.com
No Result
View All Result
Home Kuliner

Kecap Berusia 360 Tahun Jadi Santapan Makan Donald Trump

Kecap Berusia 360 Tahun Jadi Santapan Makan Donald Trump

Nyonya KI pembuat "Jang", kecap asli disana yang berusia 360 tahun/ Ist

Korea Selatan, suarabali.com – Dari banyak hal yang mendapat perhatian saat kunjungan Presiden Donald Trump ada satu hal yang menyita perhatian jurnalis, yakni soal adalah makan malam kenegaraan yang diadakan di kantor kepresidenan, Cheong Wa Dae.

Saat acara makan kenegaraan di Cheong Wa Dae disajikan berbagai masakan Korea termasuk udang, bubur dan daging sapi yang dibuat dengan kecap berusia 360 tahun.

Di Korea Selatan, ternyata ada kecap fermentasi yang memakai resep berusia sampai 360 tahun.

Kecap, yang digunakan untuk tulang rusuk daging sapi dengan kuah daging, merupakan produk dari nyonya Ki Soon-do, usia 69.

Nyonya Ki dikenal sebagai pembuat ramuan “jang” terbaik, sebuah istilah yang digunakan untuk menggambarkan saus fermentasi ala Korea seperti kecap.

Dengan resep pembuatan lebih dari 3 abad, kecapnya berwarna gelap dan memiliki cita rasa yang kaya yang berasal dari masa fermentasi yang panjang.

“Saya sangat terhormat dan bangga telah melayani Jang sebagai dasar masakan Korea, ini mewakili citarasa makanan Korea,” kata Ki.

Kecap buatan nyonya Ki adalah yang tertua dari 1.200 saus bisnis keluarganya yang berbasis di Kabupaten Damyang, Provinsi Jeolla Selatan. Ki telah mempertahankan bisnis ini selama 46 tahun terakhir sebagai warisan keluarga. (Hsg)

 

Aertikel Selanjutnya
Polisi Tidak Temukan Narkoba di Kantor Wakil Ketua DPRD Bali

Polisi Tidak Temukan Narkoba di Kantor Wakil Ketua DPRD Bali

Please login to join discussion

Recommended

KPU Resmikan Pusat Informasi Penghitungan Suara Pemilu 2019

KPU Resmikan Pusat Informasi Penghitungan Suara Pemilu 2019

3 tahun lalu
Ini Data Perkembangan Pasien COVID-19 di Bali Hari Ini

Ini Data Perkembangan Pasien COVID-19 di Bali Hari Ini

2 tahun lalu

Berita Populer

  • Kejari Badung Musnahkan Barang Bukti Tindak Pidana Narkotika Selama Januari-Juni 2022

    Kejari Badung Musnahkan Barang Bukti Tindak Pidana Narkotika Selama Januari-Juni 2022

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • China Akan Segera Buka Penerbangan Langsung ke Bali

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Proses Terjadinya Erupsi Gunung Berapi

    30 shares
    Share 30 Tweet 0
  • Memilih Lokasi Pengungsian Yang Tepat, Ikuti Petunjuk Pemda Dengan Benar

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Gubernur Bali Sebut Kunjungan Wisman ke Bali Saat ini Mencapai 9.000 Perhari

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Redaksi
  • Kode Etik
  • Terms of Service
  • Indeks Berita

© 2020 Suara Bali Media All Right Reserved.

No Result
View All Result
  • Home
  • Nasional
  • Politik
  • Ekonomi
  • Seni & Budaya
  • Teknologi
  • Kuliner
  • Wisata
  • Inspirasi
  • Wake Up

© 2020 Suara Bali Media All Right Reserved.